【初 好食 True House】
初，好食；
吃，好食；
度，好時。
堅持每一份餐點都要是「好食」。
位於逢甲商圈附近的西屯路上，
開了一間裝潢相當唯美的早午餐店，
進去才發現，餐點跟店面一樣不簡單啊！
進去之前，老闆會請大家先看一下們口的黑板，
然後看一下菜單內容，
決定好了再入內點餐！
每天都有不一樣的餅皮等著你~
快閃蛋餅是每週更新，錯過就沒啦！
初好食的粉絲專頁也都會隨時更新：
https://www.facebook.com/TrueHouseBrunch/
可愛的老闆特別強調，初好食最注重「環保」
一起加入環保行列，就可以享受到免費的美味蛋餅呢！
(自備環保餐盒，集點滿12次換蛋餅一個)
(從家裡帶30個乾淨紙袋來，也可以兌換蛋餅一個！ Ps.初好食的分量真的很浮誇要能裝得下蛋餅才可以喔xD)
除了相關活動之外，還有提供捐款換環保餐具
不只保護環境，同時還照顧到需要幫助的人呢！
(筷子是環保的稻穀筷，還有紙吸管呢！品質都相當不錯！
初好食的用餐環境小巧精緻，
每一處都有他們的小巧思~
老闆說，小巧的空間，才有辦法讓她可以照顧到每個客人，
讓她掌控每一份餐點的好品質！
眼尖的朋友們是不是注意到了！
初好食有提供自製的香檸水，都是使用新鮮的食材下去浸泡
堅持環保的老闆，也會將部分新鮮食材賣相較不好的地方加入進去提味！
吃貨小姐姐這天來得太晚，沒有吃到店家的手作貝果，
聽老闆說，早上9點就已經賣光光了！真的是十分扼腕…
大家要吃真的要趁早，錯過就是沒有啦！
我下次也要早早就去光顧了~
餐點上桌真的忍不住讚嘆，這個份量真的很浮誇！
很有質感的擺盤，光看口水就流滿地了~
飲料的部分是
快閃飲品「擂茶豆漿」、「真的。鮮乳茶」
因為去的時候真的有些晚了(供餐到12:30,12:00才去xD)，所以當時紅茶已經賣完了！
人很好的老闆還是倒了最後一小杯紅茶和咖啡讓我們品嘗，
紅茶是使用南投魚池鄉的紅玉紅茶，老闆堅持只賣無糖紅茶，才能品嘗到茶本身的好味道！
這款紅茶真的入口香氣十足，也不苦澀，很棒的味道！
愛喝咖啡的朋友也說，他們家的咖啡很不錯呢！
原本看到擂茶豆漿，看到綠綠的，不愛抹茶的吃貨小姐姐馬上避而遠之
可是看到快閃，還是忍不住點了一杯，不然下次喝不到怎麼辦呀~
細細品嘗一口之後，驚為天人！原來擂茶和豆漿可以這麼搭！
初好食的擂茶磨得很用心，入口滿滿是堅果的香氣！
可惜下次不知道哪時候可以喝到了~
緊接著就是，主食-浮誇的手作蛋餅們，
老闆堅持，每個餅皮都是手工煎製，煎出來的餅皮不論大小或薄厚度都要是在標準之內才肯賣給客人！
我們這天點的主食是，
本周的快閃蛋餅-「好澎湃鮪魚乳酪」(火龍果餅皮)、慕尼黑好香腸(薑黃餅皮；加泡菜)
每一份蛋餅除了用心煎製的手作餅皮之外，
還都會添加店家親自調製的紅醬、三日橙色鮮蛋、馬札瑞拉起司、五色蔬菜、在地麩粉！
真的是用料很真實的浮誇蛋餅！
老闆還特地跟我分享她今天使用的五色蔬菜
一目了然的新鮮與健康通通加到蛋餅裡面，原來還有新鮮的豆腐在裏頭呢！
用料真的很實在又浮誇的初好食蛋餅！
再看仔細點~
初好食的餐點都不會過分的調味，用食材的新鮮，帶出餐點的本身的美味！
無論口感或味道上，都吃得出初好食的堅持和用心~
喜歡吃辣的朋友也不要錯過他們的自製辣油，不敢吃辣的朋友，也可以滴一兩滴提味，真的很香！
好客的老闆，還端出了香蕉配上他們自己手工炒的黑糖珍珠作成的蛋餅讓我們品嘗，
裏頭還搭上了吃的到顆粒的香濃花生醬呢！
不得不說，初好食的用心，在每一項食材上面都不馬虎，連珍珠都炒的香Q好吃！
最後，跟老闆聊著聊著，還被邀請進去看她的後花園~
很有感覺的小天地，老闆說，她還曾經直接在這鋪上野餐墊享受野餐的好時光！
鐵窗上掛的是老闆和豆腐店要的木板，真的十分用心、環保！
初好食的用心，真的吃的到、看的見，下次到逢甲，不要錯過這麼優質的店家了！
營業時間：06:00~12:30 (周一、周二公休喔！)
地址：台中市西屯區西屯路三段12號
電話：04 2222 1311
官網：www.facebook.com/TrueHouseB
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