「樹生休閒酒莊」葡萄在地一甲子，成就國宴金牌酒 @ 台灣有故事

距離臺中市區約莫20分鐘的車程，在臺中的外埔區，農業為當地主要產業結構。不起眼的小鄉村中卻有著生長超過一甲子歲月的葡萄樹以及伴隨著葡萄走過人生的洪吉倍莊主。拜訪酒莊當天，天氣雖然陰霾陰霾的下著小雨。來訪的客人並不多

先迎接我們到來的是熱情的莊主兒子，跟我們介紹位在外埔麗寶樂園旁的樹生酒莊，這幾年的發展以及配合農會經營起水流東休閒農業園區。酒莊內的裝設可以看到陳列出的是這幾年最厲害的埔桃酒。2013年在巴黎世界酒類競賽中獲得銀牌，隔年金牌，至今累積6金7銀1首獎，成為史上第一瓶攻進法國米其林餐廳的臺灣酒款看見牆壁上掛著滿滿的獎牌，就知道一定不簡單

現任莊主洪吉倍先生抽空帶領我們走進樹生一甲子歲月的故事。洪莊主細數樹生的歷史，從他有記憶開始，便跟著阿公及家人們在這裡長大，如今已高齡70歲，從小跟著葡萄一起長大並且見證葡萄在臺灣成長的活字典。在園區中有一棟傳統三合院式的祖厝，當初就是為了種葡萄而建立，走訪園區中的葡萄樹，每棵老叢的粗度都有將近一個成人的大腿粗，莊主說最早從日本來臺灣的葡萄因氣候環境都與日本大不同，需要以接枝方式進行種植馴化，經過多年努力，才終於能在臺灣這塊土地上適應成長，其中最主要的品種主要有金香跟黑后，會分別用來釀製白紅兩種葡萄酒。走進釀製葡萄酒的小工廠中，光在門口就聞得到酒廠中傳來酒香，現場用來儲存葡萄酒熟成的橡木桶也都是從法國運回臺灣的呢。講到釀酒的歷史，莊主說早期種植的葡萄都是交給公賣局酒廠製作葡萄酒，但在民國85年後，南投酒廠收購完與農民契約之最後一季葡萄，隨即接受農民申請補助砍除葡萄，30年以上之釀酒葡萄均在此次補助中砍伐殆盡，洪莊主因不捨 30 多年之葡萄老樹就這麼一刀結束，而去爭取補助輔導成立葡萄酒莊，也正是「樹生休閒酒莊」現在能小有名氣，同時在休閒產業裡佔有一席之地的優勢之一。